Konferensen är indelad i tre olika block som fördelas i olika föreläsningssalar. Fika under dagen finns i samma utrymme som våra utställare och detta utrymme ligger mellan våra föreläsningssalar. Nedanstående program är preliminärt och kan förändras.
Förmiddagen inleds med årsmöte för Biodlingsföretagarna samt Upplands och Västmanlands biodlardistrikt.
LÖRDAG KL: 9.00 – 18.00
12.00 – 13.00 LUNCH* I Restaurang Mälaren
15.00 – 15.30 FIKA* i Chocolate Bar
18.00 Barhäng med mjöd, mölska och kombucha.
20.00 Jubileumsmiddag* med uppmärksammande av mästarbrev och underhållning i Restaurang Mälaren.
Kvällens underhållning: Joe Eagan, Stand-up, Canada och Sverige.
*Måltider och fika ingår i bokningspaket 1-7
Konferensmiddagen ingår i bokningspaket 1 och 3.
I dagsbiljetten ingår inga måltider eller fika.
BIODLINGSFÖRETAGARNA
BIODLARNA
SVENSKA BIN
LOKAL Upplandssalen
Kl: 9.00 – 10.40
Årsmöte för Biodlingsföretagarna
LOKAL Choklad
Kl: 9.00 – 10.40
Västmanlands BIodlardistrikt, årsmöte
LOKAL Event Court
kl: 10.00 – 10.40
Vad är JUN och hur tillverkar man denna dryck, Camilla Karlsson Qvillinge Ekologiska
LOKAL Event court
Kl: 11.00 – 11.40
Analys och kartläggning av honungens ursprung. Mathias Lundgren, e-Sense och Victoria Bassani
LOKAL Upplandssalen
Kl: 13.00 – 13.40
Honungskvalitet och flöde i världen
Prof Norberto Garcia, Apimondia / Buenos Aires University
Kl: 14.00 – 14.40
Biodling i USA
Bianca Braman, Vermont Bees
Bianca Braman is the newly elected Vice President of the VBA board of directors. Born and raised in the Adirondacks, Bianca is an adventurous person who loves to spend much of her time outside. After an education in Communications and years of working indoors, she discovered a fierce interest in honeybees. In 2021, Bianca became a partner in Vermont Bees LLC and now brings her knowledge of bees to bear on her own beekeeping operation of over 300 colonies.
LOKAL Upplandssalen
Kl: 11.00 – 11.40
Honungens dofter och smaker, Honungsprovning
Malin Landqvist, Matkreatör, författare, honungssommelier, biodlare
Kl: 11.40 – 12.00
Honungslandet 2023/2024, Anna Lind Lewin
Projekt inom biodlingssektorn för att höja värdet på svensk honung. Inom projektet finns tre delar: Höja värdet på Primörhonungen, lyfta kvalitetshonung med honungsprovningar och dela ut pris till Årets bästa honungsbutik.
LOKAL Event court
Kl: 13.00 – 15.00
Biprodukter i hudvårdsprodukter
Alexandra De Paoli, Örtterapeut Jounalist och fotograf.
Inspirationsföreläsning om hur biprodukter kan användas i olika hudvårdsprodukter. Hur kan man variera salvrecept och
skräddarsy dem för egna behov.
LOKAL Choklad
Kl: 14.30 – 15.00
Drönare i maten
Maj Östberg Rundquist
Kan man se drönarlarver som mat och proteintillskott? Hur gör man för att tillaga drönarlarver och vad kan man använda dem till?
LOKAL Upplandssalen
Kl: 15.20 – 15.35
Honungskollen, Sanna Ohlander
Nationell informationskampanj för att öka kunskapen och försäljningen av honung. Honungskollen är ett projekt som syftar till att informera konsumenterna om vad honung är och att ta fram marknadsföringsmaterial för biodlare och butiker att använda vid försäljning av honung.
Kl: 15.35 – 16.10
Nya honungsdirektivet, Etienne Bruneau
Etienne Bruneau is an agricultural engineer that has specialised in beekeeping for more than 30 years. Mr. Bruenau is currently working more directly on the main problems facing beekeepers: the impact of climate change, the sustainability of beekeeping and the products of the hive, in particular the problems linked to product quality and the market.
Kl: 16.20 – 17.00
Apimondia 2025, Viktoria Bassani
Biodlare, sensoriker och sommelier. Biodlarnas representant för Apimondia 2025.
Kl: 17.10 – 18.00
Biodling i Danmark, Flemming Vejsnes
LOKAL Choklad
Kl: 15.30 – 16.10
Bihusesyn – Sektionen för Biprodukter
Hur gör jag Bihusesyn? Vad ska jag ha den till? Måste jag göra Bihusesyn?
Kl: 16.20 – 17.00
Friska Bin – Richard Johansson och Sektionen för Bihälsa.
informationsportalen som är biodlarens bästa vän i jakten på verifierad information om binas hälsa, nu och i framtiden. Välkommen till en föreläsning om plattformen från utvecklaren och bihälsorådgivaren Richard Johansson. Närvarar gör även Biodlarnas Sektion för Bihälsa för frågor och svar.
Kl: 17.10 – 18.00
Honungsbedömningsreglementet med kvalitetsintyg – Per Lundblad och Sektionen för Biprodukter.
Nya reglementet fortsätter förbättras för att följa honungsmarknadens utveckling in i framtiden. Vilken produkt saknar du? Vi lyckas lyfta den svenska honungen med ett vackert kvalitetsintyg så konsumenterna ser att honungen är kvalitetssäkrad. Besök Biodlarnas monter för att surra om Honungsbedömningsreglementet med Sektionen för Biprodukter.
LOKAL Event court
Kl: 15.30 – 17.00
WORKSHOP: Hudkräm och honungsschampo i fast form. Alexandra De Paoli
Du får lära dig tillverka egen hudkräm och schampo i fast form med produkter från bikupan.
Antal biljetter är begränsat för workshopen, 54 platser. BOKA HÄR
LOKAL Pralin
Kl: 17.00 – 17.30
Vad är mjöd?
Marie Backman, biodlare och bryggeritekniker
Inspirationsföreläsning om vad mjöd är och hur enkelt man kan brygga sin egen dryck. Allt som behövs är vatten, honung och jäst.
Kl: 17.45 – 18.45
WORKSHOP: Provsmakning av 3 sorters mjöd.
Viktoria Bassani, Bidrottningen, Sensoriker och sommelier.
Du får en guidning i mjöd och provar 3 olika sorters stilar. Antal biljetter är begränsat för provningen, 54 platser. BOKA HÄR
Lördagen fortsätter med gemensam provsmakning av mjöd, jun och kombucha och avslutas med traditionsenlig jubileumsmiddag med uppmärksammande av mästarbrev och underhållning i Restaurang Mälaren.
